Στην καρδιά του Ευόσμου, δημιουργήσαμε το νέο Donkey Garden, Breakfast & Brunch Restaurant. Η πρόκληση του σχεδιασμού ήταν να δημιουργήσουμε έναν eye- catching χώρο, που θα τραβάει την προσοχή του επισκέπτη ήδη από έξω. Καθώς εισέρχεται σε αυτόν, ξεδιπλώνονται μπροστά του διαφορετικές γωνιές και “σκηνικά” που του προκαλούν ποικίλες εμπειρίες και συναισθήματα· την έκπληξη, τον θαυμασμό, την περιέργεια, την χαλάρωση και την επαφή με τη φύση μέσα στο πολύβουο κέντρο του Ευόσμου. Από τη μία, ο χώρος εισόδου στην αυλή, με την είσοδο προς τον εσωτερικό χώρο και τις δύο κούνιες με φόντο το πράσινο στοιχείο. Από την άλλη, το Green House, μία εντυπωσιακή και επιβλητική κατασκευή, που την απαρτίζουν διαφορετικά αλλά τόσο αρμονικά πλεγμένα στοιχεία (εξωτερικό μπαρ, διάφορα καθιστικά, φυτά, κρεμαστά φωτιστικά). Εκεί χάνονται τα όρια εσωτερικού και εξωτερικού. Το Green House αποτελεί το πέρασμα προς το πίσω κομμάτι της αυλής, όπου αποκαλύπτεται ένας χώρος μαγικός, με ένα συντριβάνι- καθιστικό, ορόσημο του νέου μαγαζιού. Παράλληλα δημιουργούνται custom κατασκευές που επίσης φιλοξενούν τραπεζοκαθίσματα, που περιτριγυρίζονται επίσης από φύτευση.

Όσο για τον εσωτερικό χώρο, αυτός φιλοξενεί την κουζίνα, το πωλητήριο και μία χαρακτηριστική γωνιά κτιστού καθιστικού με εντυπωσιακά ανάγλυφα panles στον τοίχο από πίσω.

Τα υλικά και οι χρωματικοί τόνοι που χρησιμοποιούνται είναι κατά βάση ουδέτεροι, έτσι ώστε να αφήσουν τη φύση να προσθέσει τα υπόλοιπα χρώματα στη σύνθεση.

Κοινός παρονομαστής όλων των παραπάνω; Ο φωτισμός. Είτε κρυφός, είτε παιχνιδιάρικος, είτε φυσικός, είτε ήπιος, καταφέρνει και αναδεικνύει με μοναδικό τρόπο την κάθε μία από τις διαφορετικές γωνιές. Έτσι, ανοίγεται μια νέα εμπειρία στην έννοια του καφέ και του brunch στο Donkey Garden Ευόσμου, που ο κάθε επισκέπτης θα θέλει να ζήσει…και να ξαναζήσει!